当前，正值春节前后餐饮消费高峰期，容易发生病毒交互感染。为做好餐饮单位防控工作，我公司要求各门店要做好8条防控措施。

一、各门店要做好防控措施，避免员工与任何呼吸道疾病症状（如咳嗽、打喷嚏）的人员密切接触。

二、原料把控，安全可靠。禁止采购不明来源的野生动物、活体动物和其他食品，做好索证索票工作。

三、健康晨检，落实制度。各门店严格做好每日晨检工作，一旦发现有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的员工要立即停止上班，及时到医疗机构就诊。

四、员工要规范操作，做好个人清洁卫生和防护。在餐食分餐、明档操作、熟食加工的操作员工要规范佩戴口罩上岗，每天及时更换口罩。

五、保持环境卫生，做好空气消毒。定期对餐厅地面、空间进行消毒。

六、严格规范餐饮用具消毒制度。确保餐饮用具消毒后使用，每天对保洁空间进行酒精消毒。

七、熟制食品加工要烧熟煮透，确保安全。

八、防控有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的消费者进入就餐场所。